Fresh Start
La méthode étape par étape pour enfin savoir quoi manger, retrouver votre énergie et en finir avec le ventre gonflé et les douleurs qui vous gâchent la vie
(sans frustration et sans y passer des heures)
Vous êtes convaincu(e) que c'est votre alimentation et vous êtes dans une boucle sans fin
Vous avez des problèmes digestifs et, comme beaucoup, vous pensez naturellement : « C’est forcément un problème d’alimentation. »
(C’est aussi ce que j’ai pensé il y a 10 ans lorsque j’ai eu de gros problèmes digestifs.)
Alors vous avez essayé :
Les régimes sans gluten, sans produits laitiers, sans FODMAP Les tendances du moment (intermittent fasting, végan, carnivore, etc.) Les conseils d’amis, de magazines, de réseaux sociaux De retirer de plus en plus d’aliments, en espérant que le prochain sera le bon
Et vous êtes encore plus perdu(e).
Vous ne savez plus vraiment ce que vous devriez manger. Vous ne comprenez plus votre corps. Vous suivez des tendances au lieu de répondre à vos besoins physiologiques réels.
Vous avez raison sur un point : l’alimentation compte, et énormément. Mais jusqu’ici, vous testé des régimes, des restrictions, des modes. Pas une alimentation complète et bien pensée pour les problèmes digestifs. Ce n’est pas la même chose.
Fresh Start, c’est justement ça : apprendre à construire une alimentation qui répond vraiment aux besoins de votre corps, sans restriction ni frustration.
Pour la grande majorité des personnes que j’accompagne, ça suffit déjà à faire une vraie différence sur les ballonnements, le transit capricieux, la fatigue.
(Et si, une fois votre alimentation enfin équilibrée, certains symptômes persistent malgré tout ? Ce sera une information précieuse en soi, on y revient plus loin sur cette page. Mais commençons par la base.)
J'ai été dans votre cas !
Il y a 10 ans, j’ai eu de gros problèmes digestifs handicapants.
Je suis allée consulter une thérapeute qui a passé au crible mon alimentation. Je pensais déjà bien manger depuis mon enfance, puisque dans ma famille on a toujours cuisiné, préparé nos plats maison, mangé beaucoup de légumes bio.
Je suis donc allée confiante au rendez-vous, pensant que mes problèmes digestifs venaient d’ailleurs, notamment génétiques.
Mais ces croyances se sont écroulées pendant la séance quand j’ai compris que mon alimentation était déséquilibrée ! 
La douche froide passée, il a fallu changer concrètement ce que je mangeais. Et là, ça n’a pas été facile.
Par quoi j’allais remplacer les aliments que je mangeais tout le temps et qui ne me convenaient plus, tout en continuant à me faire plaisir ?
Comment cuisiner ces nouveaux aliments pour qu’ils aient du goût, sans passer des heures ?
Comment faire la part des choses entre tous les sons de cloches que j’entendais ?
Pourtant, aujourd’hui j’ai une alimentation qui répond aux besoins de mon corps, avec laquelle je me régale et qui ne génère pas de charge mentale supplémentaire.
Je sais exactement quoi manger et surtout, ce n’est plus ma digestion qui dirige mon quotidien. Je peux profiter pleinement de ma vie, sortir manger au restaurant et me consacrer aux projets qui me tiennent à cœur.
Ça n’a pas été facile tous les jours, mais je ne reviendrais en arrière pour rien au monde.
C’est cette expérience qui m’a poussée à créer Fresh Start : la première étape indispensable pour remettre de l’ordre dans votre alimentation.
Pourquoi vous n'avez pas réussi jusqu'à présent ?
Beaucoup de personnes font fausse route.
Elles pensent que pour bien manger et prendre soin d’elles :
- Elles doivent supprimer tous les plats trop gras, la viande et les plaisirs sucrés. Et au contraire, qu’elles ne doivent manger que des salades et des graines. Quelle frustration !
- Il n’y a qu’UNE bonne façon de faire (le régime miracle) et que tout « écart » est un échec (et donc une raison de tout abandonner… « foutu pour foutu »).
Au contraire, si aujourd’hui vous voulez trouver l’alimentation équilibrée qui vous convient, avec laquelle vous vous sentez bien et qui vous apporte du plaisir, il n’est pas question de frustration, de toujours plus d’informations, de régime miracle ou de faire parfaitement les choses.
Vous devez surtout :
- Comprendre ce dont votre corps a besoin
- Savoir comment vous organiser en cuisine pour gagner du temps et réduire votre charge mentale
- Trouver une alimentation qui vous apporte du plaisir et ne crée pas de frustration
La méthode étape par étape pour enfin savoir quoi manger, retrouver votre énergie et en finir avec le ventre gonflé et les douleurs qui vous gâchent la vie (sans frustration et sans y passer des heures)
1. Comprendre comment nourrir votre corps
Pas besoin de réinventer la roue !
Vous apprenez ce qu’est une alimentation complète et bien pensée, une alimentation qui apporte à votre corps tout ce dont il a besoin, au moment où il en a besoin, sans tomber dans le piège des régimes miracles et sans vous priver.
On veut parfois nous faire croire que bien manger c’est forcément ajouter de la poudre de perlimpinpin dans nos plats et complexifier toujours plus les choses avec de nouveaux régimes chaque année (n’oublions pas que c’est aussi un business et que chacun prêche pour sa paroisse).
Mais le fonctionnement de notre corps, lui, n’a pas changé.
Si vous pensez que la solution ne doit pas être si simple, sinon vous l’auriez déjà trouvée, détrompez-vous ! (désolée, je ne vous vends pas du rêve…)
Chez la plupart des personnes, ce rééquilibrage suffit à faire disparaître une grande partie des inconforts digestifs. Chez d’autres, malgré une alimentation vraiment équilibrée, certains symptômes persistent : c’est le signe d’un dysfonctionnement plus profond, qui nécessite d’aller explorer au-delà de l’assiette.
2. Mettre en place une organisation qui vous convient
On ne va pas se mentir. Cuisiner prend plus de temps que mettre une pizza congelée au micro-ondes.
Mais ça n’apporte pas les mêmes résultats non plus en termes de santé.
Si votre but est de ne pas avoir de douleurs et d’avoir de l’énergie sur le long terme, cela demande un minimum de temps de votre part, mais ça n’a pas à être un fardeau.
Pour que cuisiner et prendre soin de vous vous apporte le maximum de résultats en un minimum de temps, il existe des systèmes d’organisation efficaces en cuisine.
Il vous suffit de trouver celui qui vous convient, qui réduit votre charge mentale et qui vous permet de bien manger, même les soirs de semaine.
Rien de mieux que d’ouvrir le frigo le soir à 20h quand on a faim et de savoir exactement quoi manger (ou encore mieux, que tout soit déjà prêt). 
3. Redécouvrir le plaisir de manger sans frustration
L’alimentation est une source de plaisir et il n’y a rien de mal à ça !
Vous n’avez pas besoin de vous priver pour avoir une alimentation équilibrée et « bien manger ».
La clé d’une alimentation équilibrée sur le long terme est justement de se faire plaisir et de ne pas créer de frustration.
Les régimes alimentaires trop restrictifs qui diabolisent des catégories entières d’aliments participent à créer de la peur autour de l’alimentation et à créer encore plus de confusion.
On finit par se méfier de plusieurs aliments, ne plus savoir quoi manger et réduire petit à petit notre diversité alimentaire (ce qui impacte notre santé).
Alors que ramener de la diversité est la clé et qu’il existe tellement de bonnes choses quand on sait les cuisiner.
C'est avec ces 3 piliers en tête, développés au cours des 10 dernières années après avoir moi-même connu les obstacles liés au changement d'alimentation, que j'ai créé...
Le programme Fresh Start complet
- L'accès illimité à une plateforme en ligne, contenant des vidéos et des supports pour vous transmettre les bases essentielles qui vous permettront d'adopter une alimentation équilibrée et de prendre soin de votre digestion sur le long terme de manière autonome.
- 30 recettes équilibrées anti-inflammatoires, adaptées aux digestions sensibles et avec lesquelles vous vous ferez plaisir (petits-déjeuners, déjeuners, dîners, collations, boissons, encas).
- Une proposition de menu complet sur 1 semaine avec préparation en Batch Cooking pour grouper les préparations pendant la semaine et vous faire gagner du temps au quotidien. Je vous explique comment faire pas à pas.
- Un menu visuel que vous pourrez garder à portée de main dans votre cuisine pour voir en un coup d’œil les plats de la semaine. Le menu visuel comporte des annotations lorsque vous avez besoin de préparer à l’avance certaines choses (ex. faire tremper certains aliments avant de les cuisiner). Vous n'avez qu'à vous laisser guider.
- Une liste de courses organisée par catégories d’aliments (légumes, fruits, viandes/poissons, condiments, céréales, etc.) pour vous faire gagner du temps pendant votre shopping.
- L'accès à un groupe Telegram pour poser vos questions et être soutenu(e) et accompagné(e) si vous rencontrez des difficultés.
- Accès à vie : pas de limite de temps, vous progressez à votre rythme, sans pression.
- Accès permanent à tous les nouveaux contenus que j'ajoute. Le programme évolue, et vous bénéficiez des améliorations.
Le même programme qui a aidé Aurore, Chloé, Valérie et d'autres à rééquilibrer petit à petit leur alimentation et à prendre soin de leur digestion
Retour d'Aurore :
« J'ai aimé retrouver le plaisir de manger. »
« À la fin de la première semaine, je me sentais tellement bien que j'ai continué. »
À qui s'adresse Fresh Start ?
C'est pour vous si...
- Vous avez des problèmes digestifs légers à modérés (ballonnements, gaz, inconfort, digestion lente), mais vous n'êtes pas en douleur chronique invalidante.
- Vous tolérez une bonne diversité de légumes et fruits sans trop de restriction, même si certains ne passent pas aujourd'hui.
- Vous cherchez à optimiser votre alimentation, pas à la restreindre encore plus. Vous en avez marre des régimes restrictifs.
- Vous êtes complètement perdu(e) face à la nutrition et vous ne savez pas par où commencer. Trop d'informations contradictoires, pas assez de clarté.
- Vous voulez comprendre si votre problème digestif vient vraiment de ce que vous mangez ou s'il y a autre chose derrière.
- Vous cherchez la première étape : solidifier les bases nutritionnelles avant d'explorer plus loin.
- Vous êtes prêt(e) à investir 49€ pour une méthode que vous garderez pour le reste de votre vie.
Si c’est vous → Fresh Start est votre point de départ idéal.
Ce n'est pas pour vous si...
- Vous avez retiré beaucoup d'aliments (sans gluten, sans produits laitiers, sans fruits, très peu de légumes). Vous avez une liste très restreinte de ce que vous pouvez manger.
- Vous souffrez de douleurs digestives chroniques et handicapantes : des douleurs quotidiennes, des crampes qui vous réveillent la nuit, des symptômes qui vous empêchent de vivre normalement.
- Vous ne tolérez qu'une dizaine d'aliments maximum, vous êtes extrêmement limité(e).
- Vous ne tolérez que très peu de légumes ou de végétaux diversifiés. Étant donné que Fresh Start propose une diversité de végétaux, ce n'est pas le bon programme pour vous.
- Vous soupçonnez un problème plus profond : dysbiose sévère, hyperperméabilité intestinale, dérégulation du système nerveux entretenant les symptômes. Vous sentez que ce n'est pas juste une question d'alimentation.
Ce que vous devez savoir
Si vous vous reconnaissez dans un ou plusieurs des cas de figure « Ce n’est pas pour vous si… », c’est que votre système digestif a besoin d’une réparation plus profonde que simplement l’optimisation nutritionnelle.
L’alimentation seule ne suffit pas quand :
- Votre système digestif est trop endommagé pour tolérer la diversité
- Votre système nerveux entretient la douleur et la vigilance constante
- Votre microbiote est profondément déséquilibré
- Vos hormones affectent votre digestion de manière significative
C’est précisément pour ça que l’Accompagnement personnalisé existe.
L’Accompagnement vous permet de :
- Réparer votre système digestif en profondeur, pas se concentrer uniquement sur votre assiette.
- Identifier les véritables causes racines : hyperperméabilité intestinale, dysbiose, dérégulation du système nerveux… On cherche ce qui entretient vraiment vos symptômes.
- Réintroduire progressivement les aliments, guidée pas à pas, en écoutant votre corps. Pas seule face à vos peurs.
- Réguler votre système nerveux en même temps, parce que stress et digestion sont liés. On les travaille ensemble.
- Créer un protocole vraiment adapté à VOTRE situation spécifique. Pas un programme standard, une véritable plan personnalisé basé sur votre histoire, vos symptômes, vos besoins.
Fresh Start = optimisation d’une base saine
Accompagnement = réparation globale d’un système déséquilibré
Vous méritez la solution qui correspond vraiment à votre situation, pas une fausse promesse qui vous laissera déçu(e).
Rejoignez Fresh Start dès aujourd'hui
Deux options pour vous :
Pack 1 saison
Pack 4 saisons - Payable en plusieurs fois
FAQ
Je dois suivre un régime particulier, est-ce que Fresh Start est pour moi ?
Fresh Start n’est pas un menu personnalisé, mais un menu adapté aux personnes souffrant au quotidien ou occasionnellement de problèmes digestifs. Les recettes sont sans aliments raffinés, ni ultratransformés, et principalement sans gluten ni produits laitiers. Les recettes qui pourraient contenir du petit épeautre ou du fromage de chèvre ou brebis proposeront des alternatives pour les personnes qui ne les tolèrent pas.
Quant aux légumes/fruits que vous pourriez ne pas aimer ou ne pas tolérer, vous aurez toujours la liberté de les remplacer.
Le menu de 7 jours offre une diversification suffisante pour renforcer votre microbiote, tout en évitant les aliments qui posent habituellement problème (haricots, poireaux, pois chiches, etc.).
Est-ce que Fresh Start est un menu végétarien ou vegan ?
Non, Fresh Start est un menu omnivore. En revanche, il met largement en avant le végétal et respecte la proportion bénéfique pour la santé de 85% de végétal et 15% de produits animaux. Les protéines animales utilisées sont des protéines maigres (comme le poisson, les œufs ou la viande blanche), tout en privilégiant des produits qui ont le plus faible impact possible pour notre planète.
Je ne vis pas seul(e). Est-ce que je vais devoir préparer deux repas différents ?
Non, vous pouvez embarquer votre famille dans l’aventure Fresh Start ! Les recettes sont proposées pour 1 personne, mais il vous suffit de multiplier les quantités par le nombre de personnes dans votre foyer. Il ne s’agit pas d’un régime, donc votre partenaire ou vos enfants ne manqueront de rien et se régaleront aussi, tout en prenant soin d’eux. C’est peut-être l’occasion pour toute la famille de découvrir de nouvelles saveurs et associations.
Pourquoi le tarif à l'année est beaucoup moins cher ?
Les menus changent à chaque saison. En revanche, une partie des vidéos pour vous transmettre les bases d’une alimentation équilibrée restent les mêmes d’une saison à l’autre. Le tarif à l’année est donc réduit pour prendre ce paramètre en compte.
De quels ustensils de cuisine est-ce que j'ai besoin ?
Pour réaliser les plats proposés dans les menus Fresh Start, vous aurez besoin de :
- Une plaque de cuisson
- Des casseroles et une poêle
- Un four
- Un blender
- Plusieurs recettes sont proposées avec une cuisson à la vapeur (cuit vapeur de votre choix : Vitaliseur de Marion ou autre)
Dois-je absolument prendre Fresh Start avant l'Accompagnement ?
Non, ce n’est pas obligatoire. Si vous avez retiré beaucoup d’aliments ou si vous avez des douleurs chroniques handicapantes, l’Accompagnement seul suffira. On travaillera directement sur la réparation profonde de votre système. Vous n’avez pas besoin de passer par Fresh Start si vous savez déjà que la cause de votre problème n’est pas qu’une histoire d’alimentation.
Fresh Start est idéal si vous cherchez une première approche simple et abordable, ou si vous avez des problèmes digestifs modérés et que vous voulez tester par vous-même d’abord.
Et si Fresh Start ne me suffit pas ?
C’est normal et prévu. Après Fresh Start, vous verrez clairement si votre problème digestif vient vraiment de l’alimentation ou s’il y a autre chose derrière : dysbiose, hyperperméabilité intestinale, dérégulation du système nerveux, etc.
Si vous réalisez que vous avez besoin de plus, vous pouvez toujours upgrader vers l’Accompagnement personnalisé. Et franchement, vous aurez déjà compris les bases nutritionnelles, ce qui rend l’Accompagnement encore plus efficace et nous permet de travailler plus en profondeur.
C’est un investissement de 49€ pour clarifier votre situation. C’est peu risqué et très utile.
Peut-on faire Fresh Start si on a déjà une alimentation très diversifiée et équilibrée ?
Oui ! Fresh Start ne vise pas seulement la diversité, mais aussi la qualité et surtout la manière dont vous mangez. Même quelqu’un avec une bonne alimentation peut presque toujours optimiser.
Et surtout, vous pourrez clairement voir si c’est vraiment l’assiette qui pose problème ou s’il y a autre chose : stress, sommeil, système nerveux. C’est une clarification précieuse.